Spaghetti salmone, cavolfiore e limone

Cerchi un primo piatto col salmone diverso dal solito? Allora sei nel POST giusto!

Ingredienti:

Spaghetti 100 g
Cavolfiori 200 g
Salmone affumicato 50 g
Limone 1
Olio evo 10 g
Noci sbriciolate 2
Sale
Pepe

Procedimento:

Tagliare i cavolfiori e metterli a bollire in una pentola con coperchio in acqua leggermente salata per una decina di minuti. Nel frattempo, far bollire la pasta per il tempo indicato in modo che risulti molto al dente.

Scolare i cavolfiori e farli saltare in padella con un cucchiaio d'olio extravergine d'olive e un pizzico di pepe. Unire la pasta ai cavolfiori, spremere il succo di limone e lasciar cuocere tutto insieme gli ultimi minuti. Verso fine cottura aggiungere il salmone affumicato tagliato a pezzettini e saltare tutti gli ingredienti.

Voilà, il piatto è pronto!

Servire sbriciolando sopra 2 noci per dare croccantezza.

Un piatto davvero semplice ma con un gusto sorprendente! Farete un figurone!!

E tu, proverai questa ricetta?

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